请问 jquery Ajax 方法中 xhrFields 参数是做什么用的？

XHR：XMLHttpRequest (XHR) ，基于 XML 技术的 Http 请求。

xhrFields

jquery API

类型: PlainObject 一对 “文件名-文件值” 组成的配對，用于设定原生的 XHR 物件。例如，如果需要的话，在进行跨域请求时，你可以用它来设置withCredentials = true。

$.ajax({
   url: a_cross_domain_url,
   xhrFields: {
      withCredentials: true
   }
});

在 jQuery 1.5 中， withCredentials 属性不会传递给原生的 XHR，因此对需要使用此属性的跨來源資源共享（CORS）请求，则只能忽略这个属性。 因此如果您需要使用，我们建议您使用 jQuery1.5.1+。

CORS: 跨來源資源共享（Cross-Origin Resource Sharing）機制提供了網頁伺服器跨網域的存取控制，增加跨網域資料傳輸的安全性。現代瀏覽器支援在 API 容器（如 XMLHttpRequest 或 Fetch）中使用 CORS，以降低跨站 HTTP 請求的風險。